Frisches Brot, wie es im Waldviertel schmecken muss.
Seit Generationen backt Meisterbäcker Gerald Smetacek in Litschau mit regionalem Getreide, echtem Sauerteig und viel Handarbeit — bekannt weit über den Stadtplatz hinaus für das Original Litschauer Mangerl.
Das Original Litschauer Mangerl
Ein Weizenkleingebäck mit Salz und Mohn bestreut — knusprig außen, luftig innen. Es trägt den Namen unserer Stadt und wird bei uns noch genau so gebacken, wie es die Litschauer seit Generationen kennen und lieben.
Wir verwenden dafür Getreide, Mohn und Erdäpfel aus der Region — kurze Wege, ehrliche Zutaten, volles Aroma.
Unser Brot-Sortiment
Von der klassischen Krustenlaib bis zum kernigen Hanfbrot — jeden Tag frisch gebacken, mit hochwertigem Getreide aus der Umgebung.
Original Waldviertler Krustenlaib
Kräftige Kruste, langer Geschmack — der Klassiker aus unserer Region.
Natursauerbrot
Traditionell im Sauerteig geführt, ganz ohne Zusatzstoffe.
Finnenbrot
Kernig und würzig, mit Sonnenblumen- und Leinsamen.
Hanfbrot
Unser meistgelobtes Brot — nussig im Geschmack, saftig in der Krume.
Für Feinschmecker: Pralinen & Eisspezialitäten
Neben Brot und Gebäck verwöhnen wir Sie mit hausgemachten Pralinen und feinen Eisspezialitäten — perfekt für eine gemütliche Pause im Café am Stadtplatz oder als süße Mitbringsel.
Ein Familienbetrieb mitten in Litschau
Meisterbäcker Gerald Smetacek führt die Bäckerei gemeinsam mit seiner Familie am Stadtplatz. Aufmerksames, freundliches Personal und ehrliches Handwerk — das schätzen unsere Kundinnen und Kunden seit Jahren, wie auch die zahlreichen positiven Bewertungen zeigen.
Einblicke aus der Backstube
Öffnungszeiten & Kontakt
Öffnungszeiten
- Montag – Freitag6:15 – 12:00 & 14:30 – 18:00
- Samstag6:15 – 12:00
- SonntagRuhetag
Frage oder Bestellung?
Schreiben Sie uns kurz — wir melden uns bei Ihnen zurück.